Author: healthy
Date: 10/11/2017
近日，一则“全国普查自来水合格率仅50%”的消息，引发了公众对饮水安全的担忧。尽管 住建部回应称 ，根据2011年最新抽样调查，我国自来水出厂水质达标率为83%，但这一笼统数据依旧无法彻底消除公众的疑虑。我们都知道，从水源地被引至水厂后，自来水需要经过加工处理以使水质符合国家标准。那么，在水厂检验合格的自来水，在流经自来水管网到达千家万户前，是否就能保证卫生合格呢？ **怎样的水才是安全的饮用水?** 在中国，对于处理过的生活饮用水有2个标准: 一个是生活饮用水卫生标准（GB 5749-2006），即自来水的标准，一个是饮用净水水质标准（CJ 94-2006），即管道直饮水和瓶装纯净水的标准。符合这两个标准的水，都是可以直接饮用的水。 WHO（世界卫生组织）也有一个饮用水标准“Guideline for drinking water quality”。 WHO对饮用水的定义（部分）是：用来饮用的水，应该是饮用时间期限在“人的一生内对人体健康没有显著危害”。 （除了WHO以外，可能还有其它的国际标准， 此处未一一核查。） 很多人会下意识的觉得中国标准比国际标准低，所以符合中国标准的饮用水会不会仍然可能影响健康? 生活饮用水国标、饮用净水国标以及WHO饮用水标准部分参数的对比，水质检测的指标有百来项，以上择取了标准中存在差异的部分指标。 其实，比较这几个标准的全部参数便可得知，我国较低的标准（生活饮用水标准）和WHO的标准大体是差不多的，而直饮水标准比WHO的还要高。所以，对于我们的自来水标准，是可以放心的。 说中国标准高的，不一定是自带干粮的五毛呀。 需要明确的是：生活饮用水标准，是送水管网内水质应达到的标准，而不是自来水厂的出水水质的标准。因为管网内会有二次污染， 所以只是规定自来水厂的出水水质是不够的。 **本节小结：** 中国的饮用水水质标准是可靠的，符合国际标准的。按既定要求，2006年修订的《生活饮用水卫生标准》，相关指标实施项目和日期由各省级政府根据实际情况确定，但全部指标最迟于2012年7月1日必须实施。 **供水管网中的自来水是符合国家标准的吗?** 就大城市的自来水厂而言，它的出水水质还是比较可靠的。以上海为例， 沪北供水公司每年度都会公布供水水质报告 。依据报告的数据，还是大大优于《生活饮用水卫生标准》的。水质报告中所采用的水样，则是供水管网之中，而非水厂出水处的。 其它国内的大城市，虽然不一定都出具水质报告，但设备都比较先进，处理流程也较为规范。但是中小城市或县/乡级的水厂，情况就没这么良好。有 消息 称，县级和以下的水厂，水质达标率可能不足50%。如果在一些偏远地方，监察力度不力，或者水源受严重污染，水质达标率可能会更差。 在大城市当中，虽然供水公司的水质报告中说明水样采自供水管网， 但是并没有说明具体的位置。可能还是有人会心里打鼓，管网究竟会对水质造成什么影响呢? **管网很长，水流经过时间长，滋生细菌？** 这个问题其实不必过于担心。在国标的水质要求中，有一项是关于余氯残余含量。我们知道，出水前的最后一道关序是消毒杀菌。消毒杀菌有很多种做法，比如化学法（加次氯酸钠等）、臭氧法、紫外线消毒法等等。但无论使用何种方法，最终出厂的水中必需保证一定量的余氯，用以杀灭细菌。 在自来水中加氯，本身也有一定争议。氯可以和水中的有机物反应，生成三氯甲烷等具有致 癌性的副产品。但是，WHO认为：由于致癌性副产品的含量很少，且“相较于杀菌不彻底的 危害性”远远为低，故仍然应该坚持加氯。当然，氯本身对健康也有害。特别是在热水里， 可能会成形成有毒气体，引起哮喘或过敏。因此，余氯量不能太多，符合标准即可。 **了解更多,欢迎关注Shopeach公众号（shopeach）以及Shopeach微博（shopeach）。**