Author: healthy
Date: 8/24/2017
现在正是吃葡萄的好季节，大量的葡萄都熟了，很多人在吃葡萄的时候，觉得皮很涩的，而且不易嚼烂，所以大家就都吐掉了。但其实葡萄皮的营养价值是十分可观的。 那么葡萄皮都有什么特殊功效呢？下面来为大家分析一下： 【1】 相信现实生活中很多人都没有吃葡萄皮的习惯，其实，从营养角度来讲，葡萄皮的功效非比寻常。美国科学家曾经从葡萄皮中发现了一种特别物质，而这个神奇的物质就叫栎精。后来科学家们花费了大量的时间，经过深入的研究发现，**栎精对于我们的心血管保护起到了非常重要的作用。**此外，葡萄皮中还含有大量的**膳食纤维，果胶和铁等营养素**。可以及时补充我们身体所缺乏的营养素。目前的一些食品加工厂也发现了葡萄皮的价值，他们把葡萄皮加工成一些食品的辅料，然后放在食品中。其中红葡萄皮中的白藜芦醇还可以预防我们身体衰老，并且对肥胖人群起到免疫作用。 【2】 既然我们要吃好处这么多的葡萄皮，所以我们就必须要把葡萄皮上的杂志和残留农药洗干净了。在这里，我给大家分享一个小妙招。首先用剪刀把葡萄一个一个的剪下来，放到装好水的盆中，然后**在盆中加少许淀粉，浸泡一分钟后，就可以清洗了**。因为淀粉遇水后，水会变得粘稠些，在清洗的过程中葡萄皮表面上的脏东西会被淀粉水粘下来带走，最后再用大量的清水洗净就可以了。这样是不是既干净又安全呀！ 【3】 葡萄皮虽然营养价值高，但是**一些胃肠道不好的人还是不要吃葡萄皮，因为葡萄皮不易嚼烂，到达胃肠道的时候会很难消化吸收的。**所以不建议此类人吃葡萄不吐葡萄皮。还有也不建议宝宝食用葡萄皮，因为宝宝的胃肠功能还不是很完善，宝宝吃了也会很难消化吸收的。所以宝宝也不要吃葡萄不吐葡萄皮了。 最后，鉴于葡萄皮有这么多优点和功效，我们最好在吃葡萄的时候就不要吐皮了，但是千万不要吃得太多啊，不然我们胃肠功能好的人也难以消化吸收了。 另外，**我们吃葡萄的时候一定要洗干净，不然上面的残留农药也会使我们腹泻、恶心的。**严重者会中毒。所以我们一定要清洗干净，保证卫生安全。 **了解更多,欢迎关注Shopeach公众号（shopeach）以及Shopeach微博（shopeach）。**