Author: healthy
Date: 8/24/2017
说到水果，糖尿病患者都难说喜爱，对于水有许多疑问：如糖尿病患者能吃水果吗？能吃哪些水果？是不是甜的水果都不能吃？**首先糖尿病患者能吃水果，其次能吃的水果还不少，最后水果能不能吃水果取决于水果的血糖生成指数，并非水果的甜味。** 所谓血糖生成指数（GI），提示含有50g有价值的碳水化合物的食物与相等量的葡萄糖和面包相比，在一定时间内体内血糖应答水平的百分比值。高GI食物进入胃肠后消化快，吸收完全，葡萄糖迅速进入血液；低GI食物在胃肠停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低，下降速度慢。 **糖尿病患者要尽量选择GI值低的食品，以避免餐后高血糖。并且水果中的一些果胶、维生素、植物化合物等营养物质是其他食物不能替代的。**糖尿病能吃水果，合理选择水果的种类即可。下面列举是三种低GI水果，并且阐述其中含有的其他营养成分这些成分在一定程度上还能辅助降低血糖。 1. **樱桃** 樱桃中含有花色素甙，是植物色素中的一种，具有抗氧化的作用，同时能极大地增加人体内部胰岛素的含量，从而起到降低血糖的作用。 2. **苹果** 苹果属于低GI食物，且苹果中富含天然化合物类黄酮，一种天然强力抗氧化剂，对人体健康有益，可降低患心脏病和癌症的风险。尽管果糖会快速使血液中的葡萄糖水平升高，但是苹果中的纤维和果胶对人体健康有益。 3. **柚子** 鲜柚肉中含有一种类似胰岛素的成分，具有降血糖功效，是糖尿病患者的理想食品。柚子皮中含有柚皮素，是一种抗氧化剂，具有独特的苦味，不仅能提高人体对胰岛素的敏感性，还能在糖尿病患者吃下柚子后，使其肝脏燃烧更多的脂肪，让体重保持在正常范围。 此外，**桃、杏、柚子、草莓等水果都是低GI的食物，**同时也含有其他食物不能替代的营养素。而**猕猴桃、香蕉、菠萝、葡萄等这些水果的血糖生成指数相对较高，西瓜最高，**但都不及白米饭升高血糖的速度快，如果特别想吃，限量！糖尿病患者平时吃水果还应注意一定要吃完整的水果，不要喝果汁。糖友们对饮食要有正确的认识，多接触科学的饮食指导，不要偏听则信。 **了解更多,欢迎关注Shopeach公众号（shopeach）以及Shopeach微博（shopeach）。**